Site web : grandedegustation.fr
Source : https://www.grandedegustation.fr/comment-substituer-le-beurre-par-lhuile-dans-vos-recettes/
Au-delà de 70°C, ce produit lipidique peut être utilisé pour plusieurs préparations en cuisine. Généralement, il est recommandé de faire usage de 75 grammes pour substituer 100 grammes de beurre.
Source : https://www.grandedegustation.fr/les-meilleures-tablettes-de-cuisine/
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